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秦良哲聽他的價格都要高些，還另外收了底料錢：“這個價格也十分中肯了，關鍵你想做這個還需要用了許多香料。”
秦懷景笑著說：“頭一件，這地方不要錢，第二件目前這裡麵的香料和肉類也不要錢，第三件人也是現成的，我宮裡隨便節約些就夠用了，之前不是說宮裡領用食物重複嗎，我在自個的府裡一查也是如此，四千人能領上一萬人的物資，除了倒賣以外浪費也嚴重，我已經想好如今先這樣混著，等日後上了正軌這部分再從少府裡麵減掉。”
秦良哲吃驚不小：“連三弟你那都是如此，想來我這裡也是如此了，回去我便去整理去。”
秦懷景笑著說：“不如先查好是誰，如今我想辦酒樓，若是能開起來這人都是現成的，咱們也不一定非拘泥於京城，外麵的郡縣也能考慮不是，等咱們開完酒樓，那些多餘的人員再裁掉，若是如今先裁完了，想開酒樓不還得找人培訓嗎？”
秦良哲聽了表示讚同：“這說的有理。”
若是之前他對秦懷景做生意還有些疑慮，昨晚那龍蝦的味道算是徹底說服他了，彆的不說，三弟這搞吃的確實有一手，一般人都冇三弟這樣聰明的腦子。
秦良哲道：“若是這樣如今有三處比較好的地方，一處是西市的青龍街，一處是東市邊的玄武街，還有一處是北西大道上的地方，這幾處要不是京城衙門衛所所在，要不是商人的聚居地，都是有消費能力的。”
手裡有一點閒錢的，才能願意在外麵消費，大皇子說的這幾處都是人流量比較多的。
來福在一旁笑道：“這不是巧了，殿下在這幾處都有房產。”
這也不是巧了，畢竟這幾處地理位置都比較好，所以特地給秦懷景留的地契。
三皇子跟著來福去這幾處看了一天，其實這幾處都不錯，三皇子如今也謹慎了些，冇有打算一次把計劃好的酒店都開完，打算先開一家龍蝦店試試水，要是反應好了再開彆的也不遲。
最後選擇的是西市邊上，臨近商鋪的商人的居住地，旁邊又有些衛所，就是有一些衛所衙門，這裡開一家酒樓，這裡的居民完全能消費的起。
秦懷景漸漸融入到了忙碌的裝修環節，幾乎天天都往這處跑，親自決定酒樓之中的桌椅擺設的位置和門樓的製作。這處有上下兩層樓，地方也挺大，能放的上二三十張桌子。
這樣大小的酒樓，主要菜色並不算十分豐富，就是椒麻口味的各種龍蝦或者雞肉羊肉，因此廚師有六七個就可以支撐了，其他的招一些幫廚足夠用了。
主要還是需要招一些掌櫃和小二。
秦良哲聽了秦懷景的需要笑著說：“這也不難，你忘了你這些地契裡麵是配著管家的，這還是自己人，不比你去外麵招掌櫃的好些，外麵的那些掌櫃還不知道是否忠心呢。”
這話倒提醒了秦懷景，他想起太子說的，這些秘方都是要保密的，因此他把幾處房產中的掌事都招過來問話，其中選了一個之前跑過行商的管事作為酒樓的掌櫃，都是行商應該有些共通之處吧，不需要多聰明，能好好辦事就行。
至於小二，秦懷景也聽了秦良哲的建議，從之前邊境退伍的農兵裡挑選，秦良哲說：“如今邊境有守關十年的將士退伍，對於想回來的，朝廷正想辦法安置。”
其中正好也有京城附近的子弟，秦懷景心想這不正好，乾脆就挑上十來個回來，也是個穩定的工作啊。
這酒樓的名字秦懷景也想好了，這道椒麻龍蝦或者椒麻地鍋雞椒麻羊肉中含有大量的香料，簡直能稱得上是香料聚會，秦武還冇有這有的吃法，秦懷景想到後世大名鼎鼎的五香和十三香，乾脆就借一下後世的名字，直接叫五香樓罷了。
誰說五香隻能是五種香料呢，
至於菜品自然就是椒麻各種肉類，其實這種做法也結合著碳鍋和紅燒，不過因為花椒和胡椒在這個時候很貴，自然要把他放到重點。
至於口味就開發出來純椒麻口味的就叫做椒麻口，椒麻加了豆豉醬口味的叫做椒麻醬口味的，椒麻加上豆豉醬又加了胡椒口味的雙椒口味三種。
冇過幾天秦懷景的五香樓各色的準備好了，人員也培訓完畢，膳夫們對於秦懷景說的椒麻的做法也掌握了就準備挑一個黃道吉日開業了。恰好附近時間中適合的黃道幾日有兩天，一天在三日後，一天在十五日後，這事趕早不趕晚，且諸事備妥，秦懷景就決定在三日後正式開業。
開日當天特地放了鞭炮，請了舞龍和舞獅來熱熱鬨鬨地搞了一次氛圍，吸引的整條街的人出來看，他們還冇見過這種陣仗呢。
“五香樓，這名字是賣香料的？”
“老兄這是什麼地方？”
“是個酒樓，聽說是賣吃食的。”
“酒樓裡麵賣吃食？”
“正是呢，據說是省的顧客再跑兩趟地方了。”
“這麼大的酒樓不會便宜吧。”
“可不是，想著價格也不會低。”
“瞧瞧，那有一個餐單的牌子，說就是裡麵的價格。”
這是秦懷景吸取神仙世界裡麵的做法，做個牌子廣而告之，一來是宣傳，二來是以防有的顧客擔心太貴不敢進來。”
眾人聽說有菜單忙聚在一起看，一邊看一邊咋舌：“這一斤雞肉就要三十文，這還有二十文的底料錢，什麼這做菜還要底料費，有這麼收費的嗎？”
站在宣傳牌旁邊的小二早就被培訓了這個問題，他笑吟吟地介紹：“貴客彆看這有二十文的底料，這是因為為了做這菜品用了各色的香料，像什麼花椒、胡椒
肉桂、丁香、桂皮草果，還有祕製的豆豉，眾位貴客想想，這就要多少銀子了？”
“用這麼多香料，這味道能好吃？”
“自然是好吃的，口舌生香，讓人吃了還想吃呢，客官你可放心吧，這個價格絕對物超所值。”小二想到昨天試吃的菜品，都有點想要流口水了。
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