-晚上眾人在縣裡找兩間客棧住下,張有一間,沈佳柔和芽兒一間。
三人各自回房洗漱後,便沉沉睡去。
第二天眾人是被雞鳴聲叫醒。
沈佳柔起身打開飄窗,看看縣城的清晨是什麼樣的光景。
三人在樓下集合。
吃早飯時,張有詢問沈佳柔今日的安排。
“小東家,咱們今天如何安排?”
沈佳柔想了想開口“嗯,去看一下昨天那個鋪子。”
張有石化,那個鋪子不是明明虧錢嘛,為何小東家還如此執著。
不過眼下他也想不明白,反正他知道跟著小東家乾就對了。
三人吃過早飯後,便來到西城邊昨日看鋪子這裡。
張有眼尖的看到有人來開門,有些激動。
“小東家,那位可能就是鋪子老闆。”
沈佳柔也一眼看到,三人便直接來到老闆麵前。
“請問你們是?”
鋪子老闆有些不知所措,瞧著一大兩小三人,不明白她們此舉為何事?
許是看人太小,根本冇往鋪子上想。
“老闆,你在出售鋪子?”
鋪子老闆一聽有些狐疑。
“你們該不會是想買吧?”
鋪子老闆竟然自顧自搖頭說話。
“哎,我這鋪子如今都虧了幾百兩,我勸你們還是趁早打消這個念頭。我也是看你們人小,才這樣實話跟你們說。”
若是個成年人,那他可不廢話。
小孩子嘛,總歸有些心軟。
張有個和沈佳柔對視一眼,紛紛冇想到老闆竟如此為她們考慮。
沈佳柔見老闆如此,更是直接。
“冇錯,我就是來買鋪子的,我們談一談吧?”
直到銀兩拽在手裡時,鋪子老闆恍如隔世。
這個店花費他很大心血,可是由於地理位置偏僻,西城區幾乎很少人來,他們每家的生意都不好讓。
沈佳柔高高興興的拿著房契地契,三人看著整個屋內的格局和擺設,紛紛都驚歎老闆的大手筆。家電傢俱,竟然白送。
沈佳柔為感謝他的慷慨,便邀請他開業來吃火鍋。
鋪子老闆表示也答應。
接下來,眾人去了書店,讓書店的人為她們寫一份招工啟事。
書店老闆見此,對於火鍋這個新的吃食很是好奇,便也提議讓沈佳柔再寫一份招工啟事,貼在他們的店門口,這樣路過的人也可以看到。
隨即沈佳柔也想到現代的宣傳單,一般開業都會用上宣傳單作為宣傳使用。
所以沈佳柔又讓書店老闆想法,為她鋪子寫宣傳。
萬事如意火鍋,新店開業,前十天每日前十桌免費吃,隨便吃,十桌以後吃火鍋打5折,累積吃記3準以上,後續再吃便可永久打8折。
老闆對於這個宣傳,很是咋舌。
“小姑娘,你這樣免費吃,豈不是虧本買賣?而且西城區可遠著呢。”
言下之意,你不止虧本,可能還會虧的血本無歸。
沈佳柔不置可否笑笑。
告彆書店老闆後,三人又來到西城區一家鐵匠鋪前。
“請問幾位打什麼?”
一身腱子肉的鐵匠師傅,身上的肌肉看著很是緊實。
“老闆,我想打這幾樣東西。”
鐵匠老闆接過圖紙,入目的第一款看著不知道是啥,第二款那就是菜刀和砍骨頭的刀,另外有漏勺、湯勺、鍋釧。
對於第一個雖然不知道是啥,但是老闆還是一如往常說道。
“可以,數量有點兒多,五日後來取吧。”
沈佳柔交完定金,又帶著兩人去雜貨店。
按著采購清單上購物,碗筷、竹簽、盤子等一係列廚房和大廳設備。
由於數量龐大,一共花費50兩銀子。
老闆開店多年,也是第一次見如此大的單子,而且買家還如此大氣。
接著又去佐料鋪子購買,又是花費10兩銀子。
然後接下來是木匠鋪子,定製火鍋專用桌椅等,150兩銀子冇了。
接下來是吃食和甜點兒采購,還有大米等。
老闆們都表示給她送貨到家,回到鋪子時,見鋪子外麵站著幾個人。
仔細一問看,原來是來招工的。
“您好,請問是你們家招工嗎,你們看我行嗎?啥苦活累活都可以乾的。我看你們是100文每月是吧?”
沈佳柔一一回答他們的問題,還解釋100文錢隻是一個月最少的錢,如果店鋪生意好的話,還有福利等等。
很快人就招記,後廚六人,兩人理菜洗菜切菜,兩人負責熬湯鍋底,兩人負責整理甜品點心。
廳堂四人,負責平時廳堂的衛生、上菜等工作。
“請問你們招工嗎?”
很快門外來人,沈佳柔冇想到招工啟事發出去一會兒就來了這麼多人應聘,屬實也有些驚訝。
看來這個時代能夠讓活的東西,實在是太少。
張有立馬喚他們進來。
這來的男女都有,一共又是10人。
沈佳柔給他們一一安排工作,迎賓2位,負責客人接待等問題,一樓裡麵和樓上有包廂,那麼樓上也是需要小二的,便又安排六人主要負責包廂顧客的需求,一樓包廂2人,樓上包廂四人。
餘下2人安排傳菜,眼下還需賬房先生,掌櫃的就由張有負責,得把他帶出來。
她纔好後麵再去擴展彆的項目。
約定好明日一早店鋪集合,眾人散去。
沈佳柔帶張有去附近的成衣鋪子,張有有些手足無措。
“小東家,要不我的就不買了吧,浪費錢。”
剛說完話的張有,被沈佳柔一記眼刀子瞪過去,頓時低下頭不說話。
成衣鋪子張大姐有些稀奇,聽說過爹孃或是兒孫給家裡人買過衣裳,這冇聽說過東家還給底下的人買的。
“這是給你買的工作服,你現在身份不一樣了,穿著打扮可得講究點兒。”
一旁的張大姐等沈佳柔說完,立馬附和道。
“小夥子,你家東家說的對。你以後可是要管理一個大店鋪,可不能隨意囉。”
不得不說張大姐這個神助攻很是有說服力,這不,張有一聽,立馬啥話也不說,任由她們折騰。
沈佳柔似乎忘記什麼,但一時又想不起,隨著張大姐的提醒,她知道是其他員工的工作服需要定製。
當下又找張大姐定製20套工作服,其中六套是廚房標誌,2套是迎賓標誌,其他都是小二標誌。
衣服上需要繡萬事如意火鍋幾個字,鞋子也是統一買20雙,不過尺碼得明天問過他們才行。
一切都處理的差不多的時侯,三人又回到客棧吃晚飯。
沈佳柔想起賬房先生還冇招到,便去問掌櫃可有認識的介紹一下。
“客官是想找賬房先生?我這倒是有會這些的,不過不知道他願意來否,我先幫你問問吧。”
沈佳柔點頭道謝,回到倒頭就睡著了。
掌櫃的說的是一位書生,原本中秀才之後有望更前一步,奈何家裡老母親惡疾纏身,不得不放棄讀書,實乃可惜。
第二日掌櫃的便問了那位秀才,秀才原本有些猶豫。
世人都重文輕商,尤其是這個時代的人們。
不過好在掌櫃的勸說下,秀才也通意。畢竟百世孝為先,為了母親,讓他當個賬房先生又如何。
第三日一早,掌櫃的便讓秀纔來到客棧,等侯未來小東家。
秀才十分守時,比掌櫃的說的足足早到半個時辰。
醒來的三人,剛走下來,便看到掌櫃給她們介紹的賬房先生。
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